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Un gioco da ragazzi

Biologico non vuol dire moda passeggera: impegno e consapevolezza nel tempo sono le chiavi di un approccio bio alla vita

L'eterno ritorno

Prestando attenzione ai cicli naturali dell'ambiente è invitabile che il ritorno in termini di qualità della vita sia meravigliosamente grande per tutti

Sempre più in alto

Grazie alle scoperte di chi, spinto dalla curiosità, ha saputo vedere oltre, il settore del Biologico puó poggiare su solide basi scientifiche

Condivisione

La forza della cultura Bio combinata a quella della Rete, rendono il fenomeno della condivisione essenziale e vitale in un'ottica di miglioramento continuo

Il ciclo dei pesticidi

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  I pesticidi sono tutte le sostanze chimiche utilizzate per combattere e distruggere i parassiti o altri organismi dannosi per le piante, per gli animali e per l’uomo. Essi trovano largo impiego, soprattutto, nel campo agricolo (circa il 95%) per la difesa delle coltivazioni. Sebbene nell’agricoltura biologica l’utilizzo di pesticidi è tassativamente vietato, è bene […]

Il farro.

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Il farro è il più antico tipo di frumento utilizzato fin dal neolitico; esso era largamente coltivato ed usato dagli antichi romani che lo abbrustolivano e lo trasformavano in farina per loro nutrimento. Tale farina, mescolata col sale (mola salsa), serviva come offerta per i sacrifici. Non è un caso che la parola “farina” derivi […]

Le spezie contro il freddo

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L’autunno, porta con sé anche le malattie da raffreddamento. Le spezie rappresentano un ottimo rimedio naturale per la salute da utilizzare nei pasti e soprattutto sotto forma di infusi; quasi tutte le spezie, infatti, contengono sostanze medicinali che hanno effetti simili a quelli dell’aspirina e d’altri antinfluenzali usati comunemente. Non solo, esse hanno la capacità […]

I distributori automatici

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  La maggior parte dei cibi presenti nei distributori automatici contengono troppi grassi e poche sostanze nutritive. Merendine, dolciumi ipercalorici, patatine, sono tutti cibi che soddisfano il palato ma che possono essere dannosi per la salute di tutto l’organismo. Basta dare un’occhiata alle etichette degli snack confezionati per rendersi conto facilmente che sono un mix […]

Olio d’oliva o “illuminat...

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    L’olio extravergine, alimento fondamentale della dieta mediterranea, è un grasso vegetale, ricco di antiossidanti ed altri nutrienti preziosi per la salute, come ad esempio i polifenoli. Non solo. Gli studi attuali dimostrano che esso riduce il colesterolo LDL o “colesterolo cattivo” ed aumenta la percentuale di quello “buono”. Diminuisce di circa il 30 […]

La storia del proprio cibo: DOC e DOC...

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Ogni popolo si contraddistingue anche per la storia del proprio cibo e delle pietanze che si rapportano ai prodotti del territorio, alle tradizioni preesistenti e alla fantasia nella preparazione dei piatti oltre che agli usi e ai costumi. Nel caso in cui più regioni si contendono gli stessi prodotti o le stesse pietanze, sorge la […]

L’agricoltura biologica è in cr...

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L’agricoltura biologica è ancora in crescita: per il settore il 2014 è stato un anno importante e i numeri sono davvero positivi. Sono diventati 55mila operatori per 1,4 milioni di ettari coltivati e il valore della spesa bio è cresciuto dell’11%. In prossimità dell’apertura di Sana 2015 a Bologna, e approfittando della concomitante presenza di Expo […]

Sana 2015: il salone del biologico a ...

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A Bologna dal 12 al 15 settembre 2015 si terrà la 27esima edizione del Sana, ossia Salone internazionale del biologico e del naturale, la più importante manifestazione nazionale in tema di alimentazione biologica e prodotti naturali. Con oltre 700 espositori, un quarto in più rispetto alla passata edizione, l’evento si preannuncia essere il più grande […]

Vaselina bio, l’ingrediente cos...

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Perché una serie di nuovi prodotti cosmetici, organici o naturali, si promuovono come “senza vaselina”? La vaselina viene prodotta grazie alla raffinazione di petrolati ed è stata usata per anni nella cura della pelle. Non è sicuramente un prodotto eco-friendly in quanto non può vantare una formulazione naturale e di fatto non ha nulla di […]

Il gelato biologico: la scelta natura...

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Biologico è buono, anche nel gelato! Oggi il gelato viene considerato un vero e proprio alimento con una sua collocazione nella dieta. È un alimento costituito da proteine, zuccheri, grassi, anche vitamine e minerali come il calcio e il fosforo. Occhio, però, alla qualità. Gelato industriale o artigianale? Biologico o convenzionale? Di crema o alla […]

Biologico in crescita nelle scuole

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Negli ultimi due decenni il biologico è “entrato” con forza nella scuola, come modello alimentare ma anche, non secondariamente, educativo. In Italia, da oltre un decennio a questa parte, abbiamo più diffusamente parlato di “MENSE BIO”, l’alimentazione sostenibile, infatti, nelle mense scolastiche compie decisi passi in avanti per quanto riguarda la tipologia di cibi presentati […]

La cover bio

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Ogni anno nel mondo vengono prodotte milioni di cover per iPhone e altri dispositivi mobili in plastica e silicone, che impiegheranno dai 25 ai 50 anni per essere decomposte. Gran parte degli utenti di telefonia hanno più di una cover per personalizzare il proprio cellulare, accumulando così migliaia di milioni di oggetti in plastica, difficili […]

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