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Articoli nella categoria TUTELA DEL CONSUMATORE

I distributori automatici

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  La maggior parte dei cibi presenti nei distributori automatici contengono troppi grassi e poche sostanze nutritive. Merendine, dolciumi ipercalorici, patatine, sono tutti cibi che soddisfano il palato ma che possono essere dannosi per la salute di tutto l’organismo. Basta dare un’occhiata alle etichette degli snack confezionati per rendersi conto facilmente che sono un mix […]

La storia del proprio cibo: DOC e DOC...

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Ogni popolo si contraddistingue anche per la storia del proprio cibo e delle pietanze che si rapportano ai prodotti del territorio, alle tradizioni preesistenti e alla fantasia nella preparazione dei piatti oltre che agli usi e ai costumi. Nel caso in cui più regioni si contendono gli stessi prodotti o le stesse pietanze, sorge la […]

Vaselina bio, l’ingrediente cos...

vaselina

Perché una serie di nuovi prodotti cosmetici, organici o naturali, si promuovono come “senza vaselina”? La vaselina viene prodotta grazie alla raffinazione di petrolati ed è stata usata per anni nella cura della pelle. Non è sicuramente un prodotto eco-friendly in quanto non può vantare una formulazione naturale e di fatto non ha nulla di […]

Il vino biodinamico

vino biodinamico

In un mercato sempre affollato di proposte, è importante trovare dei modi per caratterizzare un prodotto e distinguerlo da altri, vendendo allo stesso tempo anche emozioni. Il vino è un esempio di prodotto perfetto per “vendere” emozioni spirituali. Esso rappresenta un vanto della cultura italiana, in quanto non è soltanto una bevanda, è qualcosa di […]

OGM: la parola alla difesa

ogm la parola alla difesa

Per garantire l’osservazione del fenomeno OGM da più punti di vista, potrebbe essere interessante analizzare anche quella che è la “difesa” dell’industria biotecnologica. Tale posizione, infatti, risiede nell’affermazione che, a fronte della valutazione dei potenziali rischi che presenta l’introduzione di entità agricole transgeniche, i vantaggi a questa correlati sono superiori: gli OGM, infatti, potrebbero rappresentare […]

Verso una definizione biologica

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È complicato fornire una definizione unilaterale dell’Agricoltura biologica, ma è possibile delineare quali siano i suoi tratti distintivi, che la rendono differente dall’agricoltura convenzionale. Tra gli obiettivi primari dell’Agricoltura biologica si possono indicare: mantenere la fertilità dei suoli nel lungo periodo; evitare ogni forma di inquinamento derivante dalle tecniche agricole; ridurre al minino l’utilizzo di […]

Consumi bio in aumento

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I consumi dei prodotti biologici, nel mercato italiano, sono aumentati del 17% circa, secondo il rapporto “Bio in cifre 2014”, diffuso dal Sistema d’Informazione Nazionale sull’Agricoltura Biologica (Sinab) e da Ismea. Secondo questa fonte, il picco degli sumenti dei consumi sarebbe rappresentato dalle uova biologiche, in aumento del 9,5% sul totale. Ad essere aumentati non […]

Cosa mangiare biologico?

Cosa mangiare biologico

Mangiare prodotti biologici sicuramente ci dà delle certezze in più riguardo la qualità e la freschezza degli alimenti, ma molto spesso, per mancanza di tempo o semplicemente per abitudine, si tende a comprare cibi di questo genere soltanto quando ci capitano sotto tiro, senza particolari ricerche nel punto vendita. Ci sono però certi alimenti che […]

Additivi e aromi: l’altra faccia dell...

Additivi e aromi l’altra faccia dell’alimentazione

Una prestigiosa rivista medico-scientifica “Lancet”, ha lanciato l’allarme: “Gli additivi aumentano l’iperattività e deficit di attenzione nei bambini” . La pericolosità degli additivi non riguarda solo la presunta iperattività infantile, che aumenta in presenza di sostanze chimiche, ma tocca numerosi aspetti della vita umana infantile e adulta. E’ un fatto noto che la chimica ingerita, […]

PIÙ SANI CON LE CAROTE

PIÙ SANI CON LE CAROTE

Le carote sono un alimento molto diffuso in Italia e uno degli ortaggi principali di una dieta bilanciata e ricca di elementi nutritivi così come lo è la Dieta Mediterranea. Esse sono ricche di sostanze benefiche per l’organismo come betacarotene, fibra, polifenoli, e Sali minerali, tra cui calcio, ferro, magnesio, vitamine del gruppo B e […]

BIOALTERNATIVA AL PETROLIO

BIOALTERNATIVA AL PETROLIO

Oggi siamo sempre più consapevoli dell’esauribilità di molte delle risorse che ogni giorno utilizziamo. Il petrolio ad esempio è una di queste. Viene utilizzato non solo come fonte energetica ma anche per la produzione di oggetti di plastica, cere, solventi e così via. Esso non solo è una fonte energetica non rinnovabile ma ha anche […]

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